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泰山小学食堂“五常”管理工作获好评

来源: 发布时间:2018-12-28 16:02 浏览次数: 【字体:

1226日下午2:30,江北新区社会事业局安督办组织各中小学、局属幼儿园在南化二中召开了学校食堂“五常”管理工作现场会暨食品安全工作推进会,事业局安督办叶飞主任、安督办石毅科长、闻年明副科长出席会议,会议由安督办科长石毅主持。

会议分2个议程,首先参观了南化二中食堂“五常”管理现场,然后由泰山小学、南化二中、一中明发三所学校向全区中小学、幼儿园做了经验汇报。

五常管理指“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”。我校充分认识学校食堂实施“五常法”管理的重要性和必要性,解自斌校长亲自抓,认真履行食品安全第一责任人的职责,制定内部管理制度和考核机制,定期开展检查评比,从自身实际出发,在管理上下工夫,不搞形式,注重实效。

我校联合广大学生的家长,共同管理监督学校食品加工。每天早上邀请家长志愿者到食堂参与食材的验收,严格把好食品加工的第一道大关;学校还安排教师、班主任、中层领导随机抽查食堂员工的日常操作情况,对食堂的抽查情况及时反馈。此举受到了上级领导、兄弟学校和广大家长的一致好评。

我校食堂每月对全体从业人员进行工作总结,放大优点,反思不足;对食品安全工作进行考评,评选每月最佳服务明星,待遇上给予奖励,树立标杆,号召其他员工学榜样,创佳绩。

闻年明副科长在会上评价我校说:“泰山小学食堂管理最为明显的特点是校领导高度重视,解校长是一位非常有教育情怀的校长。他非常重视学校食堂的管理工作,所有的工作的出发点都基于师生饮食健康的实际需要,真正做到了以人为本、实实在在,很多细节都能体现到这点。我们一直要求存放食品成品不能直接放在地上,要离地存放,泰山小学食堂餐厅摆放汤桶的架子,解校长亲自设计:中间放汤桶,旁边有个缝隙放盖子,另一边有一个缝隙放勺子,充分考虑到了学生的实际需要。学校的饮食文化和文明就餐管理与德育部门有机的结合,为此,解自斌校长亲自带队,带领学校的领导班子成员,和长城小学做了有效的交流和沟通”。

领导的褒奖是对我们工作的鞭策。我们相信随着“五常”管理工作的深入开展,我校食堂管理工作一定会迈上一个新台阶,为广大师生提供更加优质的服务!


终审 :杨欢
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